美人カレンダー2013年1月11日「鏡開き」、本日の美人カレンダーは ふくやの石田雅代さん

Posted：2013年01月11日

2013年1月11日、本日の「美人カレンダー・日めくり人めくり」は、味の明太子「ふくや」の石田雅代（いしだまさよ）です。 1月11日「鏡開き」。 お正月、年神様にそなえた鏡餅を、一家円満を願いながらお雑煮やお汁粉にして食べる日です。 武家社会の風習だった行事で、鏡餅を刃物で切るのは切腹を連想されるために敬遠され、手や木づちで割ったり、砕いたりします。また、「切る」という言葉をさけて、「開く」という縁起の良い言葉を使います。 鏡餅の名前は、日本に伝わる三つの宝、三種の神器に出てくるカガミの形に似ていることから名付けられました。鏡餅には、宝が家にやって来るようにとの意味が込められています。 さて、本日の美人カレンダーは、株式会社ふくやで「鏡開き」を担当している石田雅代さん（39）です。 雅代さんは入社して17年目、入社以来、総務・広報・秘書の業務を担当しているそうです。 本日「鏡開き」、ふくやでは毎年、午前7時30分に川原正孝社長が鏡餅を割り、雅代さんたちが食べやすい大きさにして、午前中にぜんざいを作り、社員のみなさんで食べるのが慣例となっているそうです。 毎年ぜんざいを作っているという雅代さんに、美味しいぜんざいのヒケツを聞くと、「小さくなった鏡餅を1つずつラップにくるんでレンジでチンすること」だそうです。 毎日、目くばり気くばりの仕事をしている雅代さん、「今年40の大台に乗るので、フェイスマッサージやジムに通うなどして自分の体にも気を使っています」と話していました。 ふくやでは明日12日まで、恒例の「福袋（2,100円）」が店頭に並んでいるそうです。 ＜ふくやのHP＞ http://www.fukuya.com/ 関連記事 2013年1月10日「明太子の日」、本日の美人カレンダーは ふくやの山本千寿さん