鹿児島県霧島市福山地方。桜島と錦江湾を望む場所に「黒酢レストラン・黒酢本舗桷志田(かくいだ)」はあります。
年中温暖なこの地方は天然物の黒酢の名産地。「黒酢レストラン・黒酢本舗桷志田(かくいだ)」は、2007年に日本発のレストランとしてオープンしました。
訪れる観光客の人数は年間20万人にのぼり、外国人観光客も多く訪れる鹿児島の新しい人気スポットとなっています。
水とコーヒー以外はすべて黒酢を使っているという料理のお味はどれも絶品で、味覚が満足するうえに黒酢の新しい使い方を提案してくれるきっかけになること間違いなしです。
同じ場所に福山黒酢の直売所も併設され、黒酢レストランのシェフが開発・商品化した「食べる黒酢」や「黒酢ドレッシング」などが人気商品となっています。

レストランの隣には桜島をバックに2万個のかめ壺が並び、ベテラン黒酢職人による壺畑の案内では、気候と人の手によって黒酢が寝かせるほど旨味を増していく過程を知ることができます。
「美味しい料理」「喜ばれるお土産」「楽しい観光」三拍子そろう【黒酢レストラン・黒酢本舗桷志田(かくいだ)】は、この春のお出かけにおすすめのスポットです。


黒酢レストラン「黒酢本舗桷志田」
鹿児島県霧島市福山町福山大田311-2
TEL：0995-55-3231
営業時間：8:30～18:00 （ランチタイム:11:00～16:00　アフタヌーンティー:14:00～17:00）
定休日：年中無休
http://kurozurestaurant.com/

食べる黒酢はコチラでもご購入いただけます！
http://taberukurozu.com/