毎回好評のシェフに教わる簡単レシピシリーズ。今回は、「桷志田(かくいだ)の黒酢ドレッシング」を使ったバジルソースのパスタです！

●バジルソースのパスタレシピ

○材料
桷志田の黒酢ドレッシング・オニオン　大さじ3
パスタ麺　140ｇ
エビ　2尾
玉ねぎ　適量
ブナシメジ　適量
オリーブオイル　大さじ1
バジルペースト　大さじ1
生クリーム　大さじ2

1.温めたフライパンに油を敷きしめじと玉ねぎを炒める

2.全体に火が通ったら塩こしょうで下味をつける

3.エビを加えよく炒める

4.黒酢ドレッシングを加え、さらに生クリームとバジルペーストを加える

5.ゆでたパスタとソースをからめて完成

【桷志田の黒酢ドレッシング】は、熟成黒酢をはじめ、エキストラバージンオリーブオイルや有機醤油など、厳選された材料を使用したこだわりの逸品。
野菜はもちろん生魚やお肉にも合いますし、今回のようにパスタソースとして使用することができます。
黒酢に含まれるアミノ酸をはじめとするうまみ成分は、料理を美味しく仕上げるのに欠かせない成分です。