日本野菜ソムリエ協会は、野菜と果物のスペシャリスト「野菜ソムリエ」の資格認定・育成を行うとともに、日本の和食文化の礎となる「調味料」の魅力や正しい使い方などを伝えることのできる人材 “調味料マイスター”の育成も行っています。
この度、同協会主催の“ときめき調味料選手権 2013”が開催され、応募総数 125 品の調味料の中から「調味料マイスター」などが投票を行い“部門別最優秀賞”が決定し、ＱＢＣ注目の「桷志田」商品が最優秀賞をはじめ入賞しました。

調味料選手権とは、同協会が日本の伝統調味料を見直し和食を再考するため、毎年11月3日を「調味料の日」として当協会で記念日制定しました。調味料の魅力を社会全体に広めることを目的に、毎年『調味料選手権』を開催しています。  
今回は“ときめき調味料選手権 2013”と題して、書類審査による一次審査、続いて調味料マイスターと東武百貨店バイヤーなど13名が食味を行なう二次審査を実施しました。 そして東武百貨店内・北野エースにて最終審査（試食販売）を行ない、人気投票と販売数量をポイントに換算して、各部門別の最優秀賞を決定しました。
 
桷志田の商品は【ごはんがすすむ！ごはんのおとも部門】で「桷志田の食べる黒酢・激辛」が最優秀賞、【何にでも使える！万能調味料部門】で「シェフの黒酢」が最優秀賞、【野菜を食べよう！サラダ部門 】で「黒酢ドレッシング・オニオン」が入賞とすべての部門で入賞しており、全部門を制覇するという快挙を成し遂げました。

野菜やお肉、魚介など様々な素材をおいしく活かす「桷志田」商品を、ＱＢＣはこれからも注目していきます！

桷志田・福山黒酢
http://www.kakuida.com/

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