大分県中津市内の各所には、「からあげ専門店」や「持ち帰り専門店」など、『からあげ』を取り扱う店舗が多数点在しています。

そのため、中津市における『からあげ』は、地域の行事や食卓には欠かせない「地元の味」「ソウルフード」となっているんだそうです。

醤油や塩をベースにニンニク・しょうがなど、十数種類の調味料を使ったタレでしっかりとした味をつけ、

注文を受けてから揚げたてを提供している店舗が多く、こだわりの味付けで冷めてもおいしく食べられるよう様々な工夫をしているといいます。

最近、中津市は「からあげの聖地」と呼ばれ、平成２２年８月には「聖地 中津からあげの会」が発足。

からあげの味の向上・販売促進・PR活動を行い、地域の活性化と食の観光化に取り組んでいます。

各店舗自慢の味と、骨付き・骨なし・むね・もも・手羽先・手羽元・もも唐・砂ずり・なんこつなど様々な種類の組み合わせを食べ比べ、

是非お気に入りの『からあげ』をみつけてみてはいかがでしょうか。

【中津からあげマップ】

http://www.city-nakatsu.jp/kankou/karaage/index.html

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