福岡市中央区大名に21日、九州初のフレンチトースト専門店「Ivorish」がオープンしました。

店名の「Ivorish（アイボリッシュ）」はフレンチトースト色を表現するIvory（アイボリー）と愛情をこめて大事にするなどの意味があるCherish（チェリッシュ）を掛け合わせた造語なんですが、アメリカンテイストの店内で、スイーツ系とミール系のフレンチトーストメニューやドリンクが楽しめます。

 
ターゲットは20代から４0代前半、健康志向で、美味しいものでちょっと良いものを食べたいという「違いのわかる」女性だそうで、牛乳をはじめとした素材にもこだわりを見せています。フレンチトーストの決め手となるパンは、牛乳や液卵が染み込みやすいように、フレンチトースト用にわざわざ開発したものだそうです。

　同社は今回の「Ivorish」に関してはチェーン展開をすることなく、ブランド力のあるコンセプトショップという位置づけにしていきたいと話しています。近いうちに東京にも出店させる予定で、いずれは海外展開も視野に入れているそうです。店長の上野真理子さんは「若い女性の間でパンケーキがブームとなっているが、次はフレンチトーストが来るでしょう。より多くの方に来店してもらい、フレンチトースト専門店ならではの美味しさを知ってもらいたいです」と意気込んでいました。

「違いのわかる」女性のみなさん、ぜひ足を運んで、自分の舌でこの味を確かめてくださいね。きっと家庭ではできない本格的なフレンチトーストが楽しめますよ！

今回は、「Ivorish（アイボリッシュ）」の店内の様子とメニューを【フォト動画】でお伝えします。

BGM：♪永遠に君を／詩愛

Ivorish（アイボリッシュ）

福岡県福岡市中央区大名2-1-44

 http://ivorish.com/