食べる【動画】鮮度にこだわった鶏が自慢!女性にもオススメの絶品水炊き「博多水炊き 濵田屋」!

Posted:2013年05月02日
  
  

 

福岡市・店屋町にある「濵田屋」は、昨年12月にオープンしたばかりの水炊きのお店です。あっさりと深い味わいのスープが女性にも評判ということで、早速グルメレポートしに行ってきました!

「濵田屋」のこだわりは新鮮な鶏と山口県産の橙を使用した酢醤油。
鶏は鮮度を重視していて、生後90日の赤鶏を丸鳥で仕入れて使用しているのだとか。柔らかくも歯ごたえのあるお肉は水炊きにぴったり!女性でもどんどん食べられます。
スープは新鮮な鶏ガラをたっぷりと使用し短時間で炊き上げて作っているそうで、あっさりと、でもコクのある深い味わいになっています。鶏のうまみがぎゅっとつまって美味しい!私もおかわりしちゃいました!

さらに、お肉をつけて食べる酢醤油にもこだわりが。山口県萩市の橙を使用し、独自でブレンドして作っているそうです。さっぱりとした味わいがくせになり、お箸が進みます。

また、「濵田屋」の水炊き(2000円)には、コリコリとした食感が美味しい軟骨入りミンチや四つ身、肝、そしてたっぷりの野菜もついてくるので、お腹いっぱいになること間違いなし!それでいてヘルシーなので、女性にもオススメです。
今回は、〆のおじや(300円)もいただきました。ふわふわの卵に鶏のダシが効いたスープ…絶品です!

仲居さんのおもてなしも温かく、順番に具材を入れながら目の前で作ってくれるのも嬉しいところ。
ヘルシーで美味しい「博多水炊き 濵田屋」、女子会にもオススメのお店でした!

【古賀 かなこ】

<博多水たき 濵田屋>
〒812-0025 福岡県福岡市博多区店屋町3-33
営業時間:17:00から21:30(L.O)
店休日:日曜、祝日、お盆、正月
TEL:092-283-2002
http://mizutaki-hamadaya.jp/

▽<水炊き ミンチ・四つ身・肝付き>
2000円(2人前より)

 

あっさりと深い味わいのスープが女性にも評判

ヘルシーなので、女性にもオススメです。

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