有機ブランド卵と言えば、「つまんでご卵」。そのブランド卵をふんだんに使ったロールケーキが発売から３年たった今、再ブレークしている。

理由は、ここにきてインターネットショップに力を入れ始めたことによる。これまでは、店頭のみで販売していて、週末ともなれば、大勢のお客さんが押し寄 せ、在庫不足になることも多々あったという。取材に行ったのは、平日の午後３時ごろ。雨模様のあいにくの天気だったが、それでもおやつタイムを楽しむ女性 たちがかなりの数、訪れていた。

つまんでご卵ロールケーキは、獲れたての「つまんでご卵」と糸島産の小麦（石うすでひいたもの）を使って作られている。これまでのロールケーキとは一味も二味も違う、口に入れた瞬間ふわっとした食感が広がってくる。

開発者の早瀬憲太郎代表によると、今まで卵とか小麦とかが食べられなかった人でもおいしく食べられる。良い素材を使えば、加工の段階で、いろいろ手を加え なくとも良い商品が出来上がるのだという。新しい食べ方として、「凍らせてアイスケーキにしてもおいしい」を提案してくれた。

ぜひ一度ご賞味あれ！

つまんでご卵ロールケーキのインターネットショップ

http://goran.jp/index.htm