食べる八女のイノシシを味わおう！Yame Gibier Week（ヤメ ジビエ ウィーク）

Posted：2012年12月08日

ジビエ料理とは、狩猟によって、食材として捕獲された野生の鳥獣を味わう料理のこと。自然豊かな街・福岡県八女の「イノシシ」を10日間限定で福岡市内の 名店８店で味わうことができるYame Gibier Week（ヤメ ジビエ ウィーク）が開催されています。八女のイノシシは、 クセが少なく、脂の旨味が充分に味わえる逸品なんだそうです。 これから旬を迎えるおいしいおいしい八女のイノシシを、フレンチやイタリアンをはじめ、ラーメン店や焼鳥店・居酒屋など、福岡を代表する人気の8店で、腕利きの料理人達の手によってさらに美味しく堪能できますよ。 【大久保】 Yame Gibier Week（ヤメ ジビエ ウィーク） 期間／2012年12月7日（金）?16日（日） ※開催時間は各店舗の営業時間に準じます 関連サイト http://www.dip-s.co.jp/muto/advertisement/ 主催・お問い合わせ： 八女ジビエウィーク実行委員会　 電話092-791-6299 ●参加店一覧 秀ちゃんラーメン １日限定５杯で登場「長期熟成ドライエイジングジビエ拉麺」　900円 メキシコ料理レストラン＆バー エルボラーチョ 「ペラコ・アルハラペーニョ」997円 博多水炊き とり田 「ボタンすき焼（小鍋仕様）」1800円 La Maison do la Nature Goh 「八女イノシシのロース炭火焼5250円」（コースに登場） Pizzeria Da Gaetano 「イノシシの煮込みソース パッパルデッテ」 1380円 焼とり八兵衛 上人橋店（警固） 「イノシシのつくね」250円（1本) 大衆酒場 二◯加屋 長介（薬院） 「亥肉うどん」1200円 石堂橋 白つぐ（御供所町） 「イノシシと椎茸の合わせ焼き」5500円（コースに登場）