蛇口をひねるとサイダーが出てくる水道があるのは、大分県由布市にある白水鉱泉、旅館「黒獄荘」の水汲み場です。

この水汲み場には、週末ともなると、全国各地から水を汲む人たちで、長蛇の列ができるぐらい人気のスポットなんです。 サイダーが出る理由は、源泉の白水鉱泉が炭酸泉だからです。ここの水は冷たくて、飲んでみると炭酸がピリピリと口の中に広がっていくので、サイダーを飲ん でいる感覚と同じなんです！

このあたりの水はすべて炭酸が豊富に含まれているということで、旅館「黒獄荘」の料理は炭酸水を使って作られます。 炭酸水を使うことで、山菜ののあく抜きがスムーズにできて、おいしくなるんだそうです。米を炊くと、ご飯につやが出て、甘みが増すそうです。

女将さんの江藤みき子さんは、生まれも育ちもここの集落ということで、お肌がピチピチ、ツヤツヤ！55歳とはとても思えないほどの若々しいお肌でした！

１年に1000人ほどの方が水を汲んで帰るという白水鉱泉。ぜひ、一度足を運んでみる価値アリです！

＜取材　北出恭子＞

白水鉱泉 旅館「黒獄荘」
大分県由布市庄内町阿蘇野白水
TEL:097-585-1161