県道112号線(旧3号線)沿いにあるラーメン店「えぞっ子」。昭和42年の創業以来、九州各地に展開していて、現在は、福岡、佐賀、長崎に全8店舗を構えています。本店がこちらの西月隈で、今年の1月末に箱崎から移転してきました。

新しい店内は、清掃も行き届いていてとってもピカピカ。マネージャーの遠藤さんは「飲食店なので、清潔感も大事にしています」と話します。

そんな「えぞっ子」の１番の人気メニューは「みそラーメン」(600円)。先代の社長さんが、「札幌で食べたおいしいラーメンの味を、ぜひ、博多の人にも！」と、開発したのがこのラーメンです。

スープは、とんこつに慣れた博多の人の口に合うよう、白みそと赤みそをブレンドして作られています。麺は「たまごちぢれ麺」を使用。まろやかなみそのスー プには、この太麺がよく合うからです。さらに、備え付けのねりにんにくと一味を入れると、コクが加わってまた違った風味が楽しめますよ。麺をすすったとき に鼻にぬける香りも良し、です。

また、「みそラーメン」だけでなく、「塩ラーメン」(600円)も人気上昇中なのだとか。この「塩ラーメン」、スープに最近流行りの塩麹を使っていて、お いしいだけでなく、栄養も豊富なのです。もちろん、塩麹も「えぞっ子」特製です。また、ネギやもやし、キクラゲなど、野菜もたっぷり入っているので、さっ ぱりと食べられますよ。

△塩ラーメン(600円)

九州にいながらにして札幌の味が楽しめる「えぞっ子」。「ラーメンといえば、ぜったいとんこつ！」という博多の人でも、きっと夢中になること間違いなしです。
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【取材】古賀　かなこ

＜昭和四十二年創業「えぞっ子」(本店)＞
福岡市博多区西月隈5丁目12-56
TEL：092-286-1966
営業時間：11時?22時
駐車場：6台