福岡市早良区原、国道202号線沿いに「博多長浜風び 原本店」はあります。
「博多長浜風び 原本店」の名物は定番「とんこつらーめん」（530円）。

脂たっぷりのスープは表面が油の膜に覆われていてなかなか冷めず、深いコクとやさしい甘みが口の中に広がります。
このスープの濃厚さは、３種類の豚骨と豚の皮や背脂、腹の脂などを６時間以上煮込んだこだわりの製法によるもの。
純白の自家製麺は小麦の中心だけを使用していて、香りよくこってりスープによくからみ、とても食べやすいのです。

「博多長浜風び」のもうひとつの定番メニューは「焼きめし」（630円）。
しっとりかつパラパラの絶妙な焼き加減は、職人さん達による日々の“鍋ふり”修行のたまものなんだそうです。

店内には広いお座敷があり、家族連れやランチタイムの会社員がくつろいで食事ができるのも魅力のひとつです。（取材：大久保）