元気な企業ニュース【動画】＜QBC特選グルメ企画＞博多ではめずらしい魚介系のしょうゆラーメンのお味は？

Posted：2012年05月20日

魚介系ラーメンと、豊富なメニューが自慢の「麺屋　極み」は、福岡市中央区清川にあります。店内は、ほんのりと明るい照明が灯り、落ち着きのある空間です。

そんな「極み」のおススメは、博多ではめずらしい魚介系醤油スープの「魚介ラーメン(550円)」！一番のこだわりはスープで、厳選した昆布やカツオ、い りこ等から、時間をかけて抽出しています。あっさりとした味の中にも、魚介のうまみと風味がたっぷりつまった逸品です。麺の太さや、辛味とにんにくの有無 も選べるので、お好みに合わせていろいろ味をカスタマイズできるのもウリのひとつです。

また、最近女性に人気なのが「秘伝ごまダレラーメン(700円)」で、こちらもイチオシなんだとか！実はこのラーメン、2月1日に登場したばかりの新メ ニューで、今はやりの「汁なしラーメン」なんです！麺は、ごまダレによく合う太めのちぢれ麺を使用。その上に野菜、タマゴ、角切りチャーシュー、そして 「極み」特製のから揚げものっています。タマゴを割ると、とろ?りと黄身が出てくるので、麺・ごまダレと混ぜて食べるのがオススメです。ごまの風味とタマ ゴのまろやかさが合わさって、とっても美味しいですよ。

さらに、もつ鍋(880円)や鶏の唐揚げ(650円)などの居酒屋メニューやお酒の種類が豊富なのも「極み」の魅力。お酒を飲んで、料理をつまんで、シメにラーメンも食べたい！！そんな、欲張りさんでも満足すること間違いなしのお店でした。

【取材・古賀　かなこ】

＜居笑喰処　麺屋　極み　清川店＞
〒813-0062 福岡市中央区清川3丁目2-11 橙貴ビル1F
ＴＥＬ 092-791-9274
営業時間　11:30?24:00
※駐車場　有り