遊香の博多めんたい子を製造・販売する稲益智佳子さん。ひとつのめんたいこ作り上げるのに、最低４日はかけるというこだわりようだ。材料にもこだわりがある。主力商品の昆布づけめんたいこ「遊香」の昆布は北海道産、秘伝のダシに使う醤油は福岡産のスギ樽仕込みの無添加製品だという。そうすることによって、自然のまろやかさが出るのだとか。

仕込みから包装にいたるまで、すべて彼女ひとりで作業しているという。そんな彼女の力の源は、お客さんからの「おいしい」の一言だそうだ。100グラム税込み1400円というと、ほかのメーカーよりも若干高めだが、彼女の愛情がこもっためんたいこはほかの何物にも代えがたい深い味わいがある。

主力の｢遊香｣のほかにも、ぴりっと辛めの薄い色の大人向けめんたいこ｢桜香｣（1400円~）や、ゆずの香りが引き立つ｢ゆず香｣（1500円~）なども。ぜひ、一度ご賞味あれ。


株式会社 遊香　
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