福岡市では、「新循環のまち・ふくおか基本計画」に基づき、ごみの削減と３Ｒに取り組んでおり、その一つとして「もったいない！食べ残しをなくそう福岡エコ運動」を行っています。
事業系ごみの約22％が、食べ残しや売れ残りといった食品廃棄物で占めており、そのうち、まだ食べられるのに廃棄されたいわゆる「食品ロス」の削減の推進が目的です。

食べ残しをなくすために宴会や外食の時に取り組むべき３項目や、福岡エコ運動の協力店の掲載もあります。

協力店舗にはステッカーが目印となっており、適量メニュー等の導入、食べ残し削減の呼びかけ、持ち帰りへの対応などが実施されています。

簡単に取り組める、身近なエコ。外食や宴会で、みなさんも参考にされてみてはいかがでしょうか。

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